RC de hostelería · Servicio, cocina y terraza
Seguro de responsabilidad civil para bares, restaurantes y cafeterías
Una caída en la terraza y una intoxicación tras una comida necesitan garantías distintas. Para asegurar tu bar, restaurante o cafetería, revisamos cómo sirves, dónde atiendes y si también preparas pedidos para llevar.
Puedes solicitar presupuesto o revisar una póliza existente.
Puntos de revisión
Del comedor a la terraza
- Servicio al público
- Caídas en el local y quemaduras durante el servicio.
- Alimentos
- Intoxicaciones, comida para llevar y catering.
- Terraza
- Mobiliario, sombrillas y daños fuera del comedor.
- Local alquilado
- Responsabilidad por daños reclamados por el propietario.
Los espacios y servicios del establecimiento deben quedar declarados.
01 / Obligación legal
Obligatoriedad y aforo del establecimiento
La exigencia depende de la comunidad autónoma y de la actividad autorizada. En Madrid, el artículo 6.3 de la Ley 17/1997 exige seguro de incendio y RC a los locales sujetos a esa ley; su catálogo incluye bares, cafeterías y restaurantes.
En Madrid, la disposición transitoria tercera de esa ley establece capitales mínimos por aforo. Para un establecimiento de hasta 50 personas, el mínimo es de 42.070,85 euros; los siguientes tramos aumentan ese capital. Aporta la licencia y el aforo autorizado para comprobar el tramo que corresponde a tu local.
En la ciudad de Madrid, el trámite de autorización de terrazas exige aportar la póliza de RC e incendios prevista en el artículo 15.2 de la Ordenanza 7/2025 y el compromiso de mantenerla vigente. Para otros municipios, revisamos su autorización: los requisitos de la capital no se trasladan automáticamente a toda España.
Consulta los textos oficiales: Ley 17/1997 de Madrid, artículo 6 y DT tercera · Ayuntamiento de Coslada: capitales por aforo · Ayuntamiento de Madrid: autorización de terrazas
02 / Reclamaciones del oficio
De la cocina a la terraza: posibles reclamaciones
Un cliente resbala en el suelo mojado del comedor y reclama por una fractura y los días que no puede trabajar.
Varios comensales sufren una intoxicación atribuida a un plato del restaurante; se reclama por la atención médica y las lesiones.
Un camarero derrama una bebida caliente sobre un cliente y provoca quemaduras.
Una sombrilla de la terraza cae sobre un peatón o daña un vehículo estacionado.
Un incendio originado en la cocina daña el local alquilado y el inmueble contiguo.
03 / Lectura del condicionado
Garantías para servicio, alimentos y local alquilado
Atender en mesa, preparar alimentos y ocupar un local alquilado requieren revisar garantías distintas.
La RC de explotación debe recoger comedor, barra y terraza declarada, con sus instalaciones y el trabajo del personal. Para alimentos, comprueba la garantía de productos y la inclusión de intoxicaciones: interesa saber cómo trata una reclamación que afecta a varios comensales.
Si el local es alquilado, revisa la RC locativa por daños reclamados por el propietario. La RC patronal atiende reclamaciones de empleados por accidentes laborales imputables al negocio; comprueba el límite por víctima. Si tienes reparto propio, catering o food truck, decláralo: ni el servicio fuera del local ni la circulación del vehículo se presuponen incluidos.
Lo que debes comprobar
Lo que suele quedar fuera o mal declarado
Comprueba terraza, reparto, horarios y actividades con música o baile. Asegurar una cafetería no equivale a asegurar un local de ocio nocturno. Las exclusiones por incumplimientos sanitarios y los límites para alimentos requieren lectura específica.
Los alimentos que debes tirar, la reparación de tu cocina y los ingresos perdidos al cerrar son daños propios; no se pagan por el mero hecho de tener RC. Si necesitas proteger instalaciones y existencias, revisa también el multirriesgo.
Del condicionado a la recomendación
Asesoramiento para decidir con tu póliza delante
Revisamos la actividad autorizada y el servicio real de tu establecimiento. Después comparamos las condiciones de las aseguradoras para ese riesgo.
- 01
Revisar el riesgo
Licencia, aforo, cocina, terraza y servicios fuera del local. También tu multirriesgo, si lo tienes.
- 02
Comparar condiciones
Capitales, franquicias, retroactividad y garantías que aceptan las aseguradoras para tu actividad.
- 03
Explicar la propuesta
Qué incluye cada opción y qué queda fuera, para que puedas decidir si mantener, ampliar o cambiar la póliza.
Ante una reclamación, revisamos los hechos y el condicionado para ayudarte a documentar el expediente y defender técnicamente la cobertura que corresponda. La indemnización depende de la responsabilidad acreditada y de las condiciones del contrato.
04 / Preparar la consulta
Datos que influyen en el presupuesto de hostelería
La aseguradora necesita el tipo de cocina, número de servicios, aforo, terraza, facturación y uso de freidoras o combustible. También cambia la exposición si preparas comida para llevar, organizas catering o trabajas desde un food truck.
Aporta la licencia, el contrato de alquiler y la póliza del local, si existe. Así comprobamos si la RC ya contratada recoge todas esas actividades y qué capital exige tu licencia.
Antes de contactar
Preguntas sobre RC de bares y restaurantes
Si tu caso depende de una cláusula concreta, indícalo en el mensaje del formulario.
¿Mi seguro del bar cubre la terraza?
Comprueba que la actividad y el espacio estén declarados, incluidos mobiliario, toldos y sombrillas. La cobertura debe encajar con la terraza autorizada y con los requisitos de tu licencia.
¿La RC del restaurante incluye intoxicaciones alimentarias?
Hay que confirmar alimentos e intoxicaciones en el condicionado. Revisa límites y cómo se agrupan las reclamaciones de varios comensales por un mismo plato o lote, además de las exclusiones sanitarias.
¿Sirve la póliza del local comercial para abrir una cafetería?
Solo si recoge la actividad de cafetería, las garantías necesarias y los requisitos del establecimiento. Un seguro de daños del local o la póliza del propietario pueden no cubrir tu servicio de comidas y bebidas.
¿Puedo asegurar un food truck con la RC de hostelería?
Puedes pedir que se estudie esa actividad, indicando ubicaciones, cocina, combustible y venta. Deben coordinarse la RC de la preparación y servicio de alimentos y la póliza del vehículo. No presupongas que una cubre ambas funciones.
¿Qué información hace falta para contratar la RC de un bar?
Actividad y licencia, aforo, terraza, tipo de cocina, facturación, plantilla y servicios fuera del local. Si hay una póliza multirriesgo, envíala para revisar su RC antes de contratar otra.
Hablemos de tu actividad
Revisemos la RC de tu bar, restaurante o cafetería
Indica dónde está el local, su aforo y si tienes terraza, reparto o catering. Prepararemos el presupuesto con esas actividades declaradas.
Indica en el mensaje bar, restaurante o cafetería, su ubicación y si tienes terraza o reparto. Si buscas revisar una póliza actual, coméntalo también.
También por teléfono: 91 593 83 33¿Necesitas asesoramiento personalizado?
Nuestro equipo de especialistas está aquí para ayudarte a elegir el seguro que mejor se adapte a tus necesidades específicas.
Solicita tu presupuesto sin compromiso
Completa el formulario y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto contigo.